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春季:吃什么排毒养肝

编辑:DingDing 浏览:759次 2019-03-19 16:39:15 来源:美食天下

春季养生需要注意肝脏的保护,其中要懂得饮食的保健。养肝的食物有很多,而以春天时令菜最佳。那么,春季排毒养肝吃什么?

春天养?#38395;?#27602;吃什?#26149;?/strong>

1、葱、蒜、青椒

春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起?#26898;?#30284;作用。

2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜?#20445;?#21448;名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性?#20581;?#26080;毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

3、大红枣

春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣。尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。

春季:吃什么排毒养肝

香椿拌豆腐

4、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。

5、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种?#34987;?#37240;等,具有补肝、益肠胃等功效。

6、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进?#20449;?#39274;,这样可以减少草酸含量。

7、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。

春季:吃什么排毒养肝

虾?#20160;?#33756;粥

8、西红柿

中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,?#36141;?#26377;大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有?#20040;Α?br />

9、芦笋

近期韩国一项新研究发现,醉酒之后,除了多?#20154;?#21644;多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的?#34987;?#37240;和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示,芦笋叶中的?#34987;?#37240;和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。

10、茼蒿

绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血,养心,润肺及消痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血?#22815;?#32773;、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者?#21462;?br />

春季:吃什么排毒养肝

蒜香芦笋

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