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野菜只能尝尝鲜:野菜不宜当家常菜天天吃

编辑:DingDing 浏览:380次 2019-04-10 15:20:14 来源:腾讯健康

野菜只能尝尝鲜:野菜不宜当家常菜天天吃

荠菜、苦菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英、榆钱、车前草等野菜,营养成分与蔬菜类似,甚至有些有药用价值,但不宜把野菜当家常菜。

首先当然就?#21069;?#20840;问题,不要食用不?#40092;?#30340;野菜,以免中毒。在马路边和垃圾堆旁边的野菜不要采摘,此外,易混淆的野菜不要吃,有的野菜长得很漂亮,但不一定能吃。

如今我们能吃到的大多是人工栽培或大棚培育的,野菜不那么“野”了,也有个?#20040;Γ?#23601;是能防止我们吃到被污染或者不?#40092;?#30340;野菜。

买回家的野菜别放太久,久放的野菜不仅不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。而且,食用前要经过认真处理,某些野菜有微毒,需要经过煮、浸泡才能去毒。当然,野菜也不要吃太多,之所以?#23567;?#37326;菜?#20445;?#32780;不是“家常菜”一定有它的原因,这是老祖宗在亲身?#23548;?#20013;?#32654;?#30340;经验,尝尝鲜,偶尔改善改善口味还可以,不宜天天吃、过量吃。

极少数的野菜如苦菜、蒲公英等,可晒干后保存,晒干后的蒲公英可泡水喝,有一定的清?#35748;?#32959;的作用。返回品博网首页>>

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