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它是“天然防晒果?#20445;?#32654;容、修复晒伤堪比防晒霜

编辑:DingDing 浏览:1712次 2019-05-07 14:30:32 来源:腾讯健康

夏天马上就要到了,蔬菜水果的种类也变得丰富起来,有一种蔬果更是一年四季的常客,它就是有长寿果之称的西红柿!但是西红柿的吃法,你们是否真正了解呢,接下来,?#32654;?#22992;为大家说说这西红柿的秘密!

它是“天然防晒果?#20445;?#32654;容、修复晒伤堪比防晒霜

西红柿有什么?#20040;?/strong>

防晒伤

西红柿又?#21697;?#33540;,它里面含有的番茄红素是一种对人体特别有益的物质,可以起到清除自由基的作用,而我们的皮肤经过紫外线的照射下,会产生自由基,所以番茄素会帮助我们很好地修复晒伤后的皮肤,具有防晒的作用。

所以除了涂抹防晒霜避免晒伤之外,多吃西红柿也是一个不错的选择,因此对于女士来说,西红柿也被叫做“美容果”。

抗衰老

西红柿的番茄红素不仅可以起到防晒伤的作用,还有延缓衰老的功效,同样是因为番茄红素清除自由基的作用,还可以增强细胞的活性,对付?#22799;?#26001;也有一定的效果,所以有抗衰老的作用!

预防癌症

西红柿强大的抗氧化活性可以灭活促使癌细胞生长的自由基,防止癌细胞增殖。有研究标明,西红柿还能降低宫颈癌和结肠癌等疾病的发病风险。

对于女士来说,西红柿有着“美容果”的美称,对于男士来说,多吃西红柿还可以有效预防前列腺,相当于给前列腺加了一层“保护膜?#20445;?#33021;预防前列腺病变的发生。

预防心血管疾病

有研究证明,番茄红素具有很好的抗动脉粥样?#19981;?#25239;氧化损伤及保护血管内皮功能的作用,能有效预防一些常见的心脑血管疾病。人体血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就?#38477;汀?br />

降低尿酸

尿酸如果过多,会引起痛风的症状,而西红柿是一种嘌呤含量很低的蔬菜,对于尿酸高的人群来说就有很好的食用价值,可以多吃。

同时尿酸过多可能会引起合并糖尿病等并发症,西红柿中的番茄红素和番茄?#23435;?#32032;有效可以抑制这个过程。

控制血糖

西红柿是一种低热量、低脂肪、高营养的食物,同时它的膳食?#23435;?#32500;生素C的含量非常高,对于糖尿病患者来说,可以起到控制血糖的效果,因此乐姐非常推荐糖尿病患者多多食用西红柿,还可以帮助抑制并发症的发生。

吃西红柿需要注意什么

青色未熟的西红柿不要吃

有些人会在西红柿未成熟前,便将其采摘食用,此时西红柿?#26159;?#33394;,而这样的西红柿可是千万不能吃的。

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青色西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱?#20445;?#21507;起来略微发苦,并?#19968;?#20250;伴随出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等食物中毒的症状,?#29616;?#30340;还会发生生命危险。

当西红柿到成熟呈红色?#20445;?#36825;些毒素就会慢慢降低直至消失就基本上消失了,此时再食用就非常安全了!

激素西红柿不要吃

还有些西红柿在生长过程中,会使用一些植物激素,这样的西红柿表现为顶?#23458;?#36215;,虽然在食用的过程中没有什么大的问题,但乐姐建议大家最好不要食用,选用成熟匀称的西红柿是最健康的!

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适合我们食用的西红柿是果皮发亮,颜色可能红绿分布不均匀,捏起来较软,蒂的?#35838;?#22278;润,最?#20040;?#28129;淡的青色。切开里面看会发现籽粒呈土黄色,肉?#39135;?#32418;色,而且沙瓤、多汁。

空腹不要吃

西红柿呈酸性,所以乐姐不建议大家空腹吃西红柿,否则会引起胃酸变化,造成胃部的不?#25163;?#29366;。而且西红柿最好不要生吃,这样番茄素的吸收效果会不太理想,加热烹饪之后使用反而会吸收更好!

少吃西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋是我们家常饭里极为平常的一种做法,但是这道菜是不适合三高人群以及患有心血管疾病的人群食用的。

西红柿炒鸡蛋实则是一道高油、高糖的菜。而且很多人习惯在烹饪?#20445;?#25918;大量的油和糖,这样的西红柿炒鸡蛋反而会不利于三高人群及心血管疾病的人群。

西红柿和黄瓜不要一起吃

西红柿含有大量的维生素C,这是一种对人体非常健康的食物,但是如果将西红柿与黄瓜放在一起吃,黄瓜中的?#23500;?#20998;解掉维生素C,反而使得西红柿没有了营养价值,因此大家必要将黄瓜和西红柿同时放在一起吃!

说了这么多干货,接下来乐姐为大家带来?#38477;?#20581;康养生的西红柿菜肴吧!

西红柿健康做法

番茄牛腩

它是“天然防晒果?#20445;?#32654;容、修复晒伤堪比防晒霜

材 料:牛腩、西红柿、黄酒、生抽、老抽、黄油、香叶、葱段、姜片、迷迭香、盐等?#26623;?br />

步 骤:首先将牛腩切成块状,类似于麻将牌大小,记得不要切的太小哦~

接着再西红柿上方划出一个十?#20013;?#29366;,放在热水?#20449;?#19968;下,轻松去掉西红柿的皮,再切成丁备用;

将葱?#21361;?#23004;片,约20g黄酒倒入装有冷水的锅中去腥,再将牛腩放入,焯?#32654;?#20986;;

接着在另一口锅里放入黄油和西红柿翻炒出汁后再倒入牛腩一起翻炒,并且加入香叶、姜片;

翻炒的过程中接着加入冰糖、老抽、生抽?#26623;浚?#21152;开水没过牛肉,转小火慢炖~

等到?#20048;?#25910;的差不多?#20445;?#22312;加入一些盐来调味,还可以加一束迷迭香增加风味,翻炒几下后,这样一份美味酸甜的西红柿牛腩就做好了!

西红柿蛋卷

材 料:鸡蛋五个,西红柿一个,料酒、盐、油、白糖?#26623;?br />

步 骤:首先将鸡蛋打碎在碗里然后搅拌均匀

接着在西红柿表面划一个十字,倒入热水,泡一?#31181;櫻?#25438;出后剥去外皮,切成小丁备用

把西红柿丁放入蛋液中,加一勺料?#30130;柿?#30416;、一小勺糖,搅拌均匀

之后热锅关火,在表面刷一层油,倒入三?#31181;?#19968;的蛋液,开小火煎

等蛋液凝固时卷起,推至一边,再刷一层油,倒入剩下一半的蛋液,接着再卷起,重复这样的操作,直至蛋液用完为止。

最后再煎一下蛋卷就可以出锅了,煎好的蛋卷切成段就可以享用了!是不是有营养还美味呢~

希望大家可以看完今天这篇乐姐关于西红柿的介绍后,学会一些西红柿的健康吃法,赶快吃起来吧!返回品博网首页>>

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